Image
Image

Unsere News in der Übersicht

Unsere News
in der Übersicht

Brot des Monats

Wildkräuterbrot

März

Sie wachsen auf dem HofGut Kreuma im Gewächshaus,
am Wegrand, unter Hecken oder auf der Wiese.

Wer sie nicht kennt, würde diese Wildkräuter
wahrscheinlich als Unkraut bezeichnen.

Dabei handelt es sich bei Pflanzen wie Brunnenkresse, Brennnessel, Taubnessel,
Löwenzahn, Gänseblümchen, Gundermann
und Schafgarbe um essbare Wildkräuter,
die nicht nur ziemlich gut schmecken
sondern auch äußerst gesund sind.

Diese verbacken wir in unserem Leipziger Leichten.
Bringt einige dieser Kräuter bei einem
entspannten Spaziergang oder aus eurem
Garten mit, gibt sie zu einem Quark dazu
und genießt das Wildkräuterbrot dazu.

Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl T630 50%, Weizenmehl T1050 50%, Wasser, Roggen- Sauerteig, Leinsamen, Sesam, Hefe, Salz,
Backmittel Goldjungs, WIldkräuter (Brennnessel, Taubnessel, Gänseblümchen, Vogelmiere)


Bon Appetit.
 

Öffnungszeiten Hofladen:
Dienstag & Freitag ab 10 Uhr
Samstags ab 9 Uhr ist dieser für euch geöffnet.
 
Wir freuen uns auf eueren Besuch / Einkauf.
Euer HofGut-Team

Neues vom Hof

Winter Impressionen 2021 vom HofGut Kreuma

Kreuma - 21. Februar 2020

Der Hof ist frei geschoben
& die Parkplätze vom Schnee befreit.

Hofladen:
Dienstag & Freitag ab 10 Uhr
Samstag ab 9 Uhr für Euch geöffnet


Wintermorgen
Der Wasserfall ist eingefroren,
die Dohlen hocken hart am Teich.
Mein schönes Lieb hat rote Ohren
und sinnt auf einen Schelmenstreich.
Die Sonne küßt uns. Traumverloren
schwimmt im Geäst ein Klang in Moll;
und wir gehn fürder, alle Poren
vom Kraftarom des Morgens voll.

Rainer Maria Rilke


Bis dahin, bleibt gesund.
Euer HofGut-Team

Alle Neuigkeiten anzeigen
Brot des Monats

Brot des Monats

Sauerkrautbrot

Kreuma - 03. Februar 2020

Unser Bäckereimeister hat viele Ideen und Überraschungen
für 2021.

In der Hof-Bäckerei startet er mit einem einem monatlich sehr saisonal abgestimmten Brot, dem „Brot des Monats“.


Aus dem selbst hergestellten Sauerkraut gepaart mit erlesenen Zutaten zaubert er im Februar das „Sauerkrautbrot“.


Passend dazu gibt in unserem Hofladen auch noch Sauerkrautbrötchen.

 

Öffnungszeiten Hofladen:

Dienstag & Freitag ab 10 Uhr

Samstags ab 9 Uhr ist dieser für euch geöffnet.

 

Wir freuen uns auf eueren Besuch / Einkauf.

Euer HofGut-Team

Image